，吳艷記得提前解凍 ，吳艷并用清水沖洗干凈 。蔥油的火候炒蔥油時，要注意火候  ，油溫不能過高 ，否則蔥段容易焦掉，反而會影響味道 。調(diào)味掌握家里調(diào)味品的用量可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整 ，喜歡重口味的可以適量增加生抽和老抽的用量。搭配豐富如果想要讓這道菜更加豐富 ，可以在炒蝦的同時