中濃縮了大部分脂溶性維生素，足總比如維生素  、足總維生素族 、維生素 。部分礦物質(zhì)含量優(yōu)秀除了鈣 ，奶酪的磷、鎂、鐵 、鋅含量都不錯  ，分別是鮮牛奶的.倍 、.倍