，林良拉哈蘭德相傳古代有個(gè)叫化子 ，林良拉哈蘭德偶然得到一只雞 ，因無(wú)炊具 ，便將雞宰殺后用泥包起來(lái) ，放在火中烤 ，沒想到烤出來(lái)的雞肉香酥可口 。后來(lái)這道菜逐漸流傳開來(lái)，成為了杭州的特色美食之一