拌好的面糊，柯潔蓋上保鮮膜 ，柯潔放入冰箱冷藏靜置分鐘，這一步很關鍵，能讓面糊更加細膩 ，煎出的可麗餅也會更加柔軟 。分鐘后，取出面糊 ，讓它回溫一會兒。取一個平底不粘鍋，小火預熱，不需要放油