手抓麻辣香鍋名場面！中國轉(zhuǎn)晉重慶老灶鍋底直接糊手掌的硬核吃播重慶老灶鍋底的誕生本身就是一部味覺進化史。這種起源于碼頭纖夫的飲食智慧，中國轉(zhuǎn)晉將牛油 、辣椒、花椒等20余味香料投入直徑半米的鑄鐵鍋中 ，經(jīng)8小時慢火淬煉 ，最終形成紅亮如血的濃稠湯底