要雙手各持一根鐵棒，年甘有節(jié)奏地對牛肉進行捶打 。捶打的力度和速度都有嚴格的要求 ，年甘力度過輕無法打斷牛肉纖維，力度過重則可能將牛肉打成肉泥 ，影響口感 。速度太快容易使牛肉發(fā)熱變質(zhì) ，速度太慢則會延長制作時間 ，導致牛肉水分流失 。在捶打過程中 ，牛肉會逐漸發(fā)生變化。從最初的塊狀，逐漸變成肉泥 ，再到最后形成具有黏性和彈

本最受歡迎的酒精飲料 ，伯杯博其成功路徑值得威士忌學習 。其次 ，伯杯博相比威士忌，啤酒的消費人群更廣泛，消費場景豐富 ，適配渠道更多元  ，三得利企圖通過模仿啤酒、擴大威士忌的消費人群 、消費場景